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襄阳市发布春季食品安全消费警示:食品要低温储藏勿过量食用野菜

来源:襄阳晚报时间:2015/03/28 作者:胡平 李楠 张丽
摘要:春季来临,进入食源性疾病高发期。为预防食物中毒事故发生,保障群众饮食安全和身体健康,市食安办昨日发布春季食品安全消费警示,提醒广大消费者注意饮食安全。

春季来临,进入食源性疾病高发期。为预防食物中毒事故发生,保障群众饮食安全和身体健康,市食安办昨日发布春季食品安全消费警示,提醒广大消费者注意饮食安全。

襄阳市食安办工作人员介绍,进入春季,要防止细菌污染,尽量少到不卫生的街头大排档就餐,不要食用超过保质期的食品;购买生肉时,要注意识别有无检疫部门的检疫图章,不要购买病死禽类和畜类,手部有破损处理肉类时,建议戴手套。食品要低温储藏,食具、炊具要清洗消毒。生熟食炊具要分开使用,熟食应及时食用,隔夜、隔餐的熟食品食用前要充分加热,提倡"现买、现做、现吃",肉类及蛋类需煮熟煮透才可食用。

此外,在养成良好的个人卫生习惯的同时,还要保持良好的饮食习惯,在烹调食物和进餐前要注意洗手,不要购买和食用学校周边的"三无"小食品,发芽或黑绿色皮的马铃薯不要食用。

随着气温逐渐升高,冬季腌制的酸菜、咸菜中的亚硝酸盐含量会增加,一次性食用过多颜色过深、已变黏的酸菜或咸菜,容易引起亚硝酸盐中毒;不要食用不认识的野菜和蘑菇,不要过量食用野菜。市第一人民医院消化科副主任医师袁正丽介绍,去年,该科曾接诊6例因食用自采蘑菇而中毒的病例,这些患者均经过透析治疗才被抢救过来。

襄阳市食安办提醒,一旦发生食物中毒,应立即停止食用可疑食品,赶快到附近医院就诊,并及时拨打12331投诉,同时保存可疑食品,以备检验。

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